الأحد، أكتوبر 23، 2005

الى اين يا امريكا

http://www.alarabiya.net/Articles/2005/10/23/17965.htm

لقد ظهر تقرير ميليس في جريمة اغتيال الحريري مما اظهر به تورط سوري لبناني في الجريمه البشعه
وامريكا كانت تتنتظر هذا التقرير يفارغ الصبر وهي تتوعد الان بسوريا اكثر مما كانت عليه من قبل هي الان تصدر اوامر و اوامر
لكن اين مجلس الامن
لماذا ليس لبنان من يتوعد لان الضحيه كانت من لبنان
لماذا امريكا بالتحديد
لماذا معاقبة سوريا هل كل سوريا ارتكبت الجريمه
هل امريكا اصبحت الوصيه على العالم هل هي الاهنا
و كم هي محظوظه كل رغباتها تنفذ رغم الاكاذيب التى تحتج بها
مثل اكذوبه الاسلاحه بالعراق
اين هي تلك الاسلحه المزعومه
و اين هو التحرير
وكم من ضحيه تسقط كل يوم بالعراق
و كم هي متمسكه بالعراق و هذا ليس لسواد عيون الشعب العراقي و انما لسواد نفطه
صدام قد وفر لبناته و زوجته اماكن آمنه لكم ماذا عن بنات العراق الاخريات
هاكذا دائما الكبار يحسبون الف حساب لوقت الضيق و كم لهم من املاك
بالخارج لوقت الضيق و لمستقبل عائلاتهم اما الشعب المسكين
فليس له الا مواجهة عقوبات اخطاء و جرائم حكامه
و كان حكامنا كلهم مولودون من ام واحده
و حكام امريكا كذالك لهم ام واحده الكل يكمل طريق سلفه
من المستفيد من معاقبه سوريا ما ذنب الشعب
لماذا لا يعاقب المتورطون بمحكه شرعيه و لينالوا حسابهم و الى الجحيم
ما ذنب الشعب الذي لا يستطيع حتى التعبير عن حقه او يتظاهر ضد الافساد
حتى اذا اراد ان بتظاهر فويحا لمن يزج به في السجن و لما يناله من عذاب
امريكا و حلفائها يتساؤلون عن الانفجارات التى تصيب بلدهم و لا تفرق بين الابرياء
ناسيه انه هناك من يكره ظلمها و كرهه كبر و اصابه العمى حتى اصبح لا يفرق بين الحكومه و الشعب
الشعب العربي السوري حبيب و عزيز علينا اتمنى له كل الكرامه و المجد و الحريه و الامان
و الله يبعد وحش امريكا عليه و على الجميع

السبت، أكتوبر 15، 2005

لنعيش بسلام

التسامح بالنسبة لي هو ان تصفي قلبك من الذين ضلموك و تعاود العيش معهم بسلام و لكن هذا اذا اعترفوا بظلمهم و طلبوا السماح
لكن اذا اعتدت ان تسامح فهذا ضعف و هذا سيأدي الى تكرار الاخطاء معك
و خاصة من الاناس الكبار الذين من نحترمهم و لكن اذا لم يكن هناك احترام متبادل و هم يرونك انه من واجبك ان تصغى للكلام المؤذي و الجريح و الافعال الشنيعه و ممنوع عليك ان تجواب او تدافع عن نفسك بحجة احترامك للكبار و تقديرك لهم و بحجة ابن ناس و متربي لهذا يجب ان تصمت و تتركهم يفعلون و يقلون عنك ما يشاؤون
نسوا انه هناك حدود في كل شيئ فاستمرار الاخطاء هذا سيأدي الى فقدان كتم الغيض و لكن الى متى تكتم الغيضك فتنهار و تصاب بامراض نفسية
لانه حدود في كل شيئ حتى في الاحترام و هذا اذا كان غير متبادر و كان من جهة واحده فقط
حتى في تحمل الاعباء هناك حدود
احسن حل بالنسبة لي هو ان نبتعد حتى لا تولد بداخلنا احقاد تظرهم و تظرنا و ندخل في مواجهات و حرب لا نعرف نهايتها و خسائرها
ان نبتعد حتى لا نتعرض لاي مكروه و كذالك حتى لا تكتب علينا ذنوب
نتحاسب عليها
لكن من الافضل ان نواجههم و نصارحهم بأخاطائهم التى أسائت لنا
حتى لا ستسائلون عن سبب غيابنا و ابتعادنا عنهم و هاكذا نبتعد بسلام و احترام و ليبحثوا عن ضحية اخرى
و صدق المثل الذي يقول الباب اللي يجي منو الريح سدو و استريح
و ما افضل السلام و العيش باطمئنان و راحة بال

الأربعاء، أكتوبر 12، 2005

أصل الزلابيه

ان اصل قصة الزلابيه ان خباز جرت له عجينة الخبز فقال زلا بيا بمعهى جراتلي بعدها قام بقليها في الزيت و قدمها معسله و من ذلك اليوم اشتهرت و دخلت لاول في الجزائر و عند عائلة عكسيل في مناطق بوفاريك حيث كانوا يحضرونها كحلوى تقليديه و مشهوره و خاصة في شهر رمضان و هي كالتالي
المقادير للعجينه 1 كيلو من السميد الخشن
ملعقتين اكل من خميرة العجين
ملعقتين اكل من الملح +الماء
الشاربات
ثلاث كيلات من العسل + كيله من ماء الورد
التحضير
في وعاء نضع السميد و الخمير(مخمره في ماء ساخن)والملح و نعجن في الماء حتى نتحصل على عجينه مثل عجينه البغرير و نتركها ترتاح لمدة يومين حتى يتضاعف حجمها اربع مرات و بعد ذالك نضيف القليل من الماء و نخلط بملعقه من لوح
ثم نسخن الزيت و نضع العجينه في لمبوط خاص بالزلابيه و نكب في الزيت الساخن و عند خروجها مباشرة نغطسها في الشاربات الساخه
و شهية طيبه


عن كتاب سميره للحلويات الجزائريه